【資料圖】
1.剛買的章魚,最好先用清水沖洗一下。
2.洗凈后,將章魚放入鍋中,加入適量的水和醋,反復(fù)揉搓數(shù)次,直至章魚黏液被清洗干凈。
3.擦洗后,用剪刀剪開章魚的頭,取出牙齒、眼睛和所有內(nèi)臟,并清洗干凈所有墨水。
4.溫馨提示:章魚墨水是可以食用的,主要成分是水,之所以呈現(xiàn)黑色,是因?yàn)槠渲泻腥庋鄄豢梢姷暮谏w粒。雖然墨水中含有麻痹獵物的毒素,但這種毒素對(duì)人體的傷害很小。
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