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當前熱文：經(jīng)濟日報：豬肉價格為何持續(xù)低迷

2023-05-24 08:48:09 來源：騰訊網(wǎng)

(資料圖片僅供參考)

5月22日，大連商品交易所生豬期貨2307主力合約下跌2.6%，以15175點報收，比4月24日收盤17080點大跌了11.15%。

“自今年1月份以來，全國豬價呈震蕩探底走勢。從5月上旬開始，生豬價格已經(jīng)低于去年同期。生豬和豬肉供給充裕，上半年消費處于淡季，供過于求是豬價低迷的主因?！敝袊r(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年1月份以來，全國生豬和豬肉價格呈現(xiàn)低位震蕩走勢，生豬價格震蕩探底，豬肉價格持續(xù)下跌。從生豬價格看，2月第2周、4月第3周和5月第3周均下跌到低位水平，自5月第1周開始低于去年同期；5月第3周為14.51元/公斤，略高于4月第3周的14.36元/公斤，同比下跌6.1%。從豬肉價格看，總體也呈現(xiàn)下降趨勢，從1月第1周31.36元/公斤跌至5月第3周24.16元/公斤，5月第3周同比下跌3.8%。

從生豬供給看，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，截至4月底，全國能繁母豬存欄4284萬頭，環(huán)比下降0.5%，同比增長2.6%。4月份，全國生豬出欄環(huán)比增長3.1%，同比增長6.7%。今年以來，生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量保持高位水平，3月份、4月份均環(huán)比增長，自去年12月開始連續(xù)5個月同比高于去年同期。從豬肉供給來看，今年以來生豬出欄活重均高于去年同期，出欄量和出欄活重均增加，進一步提升了豬肉供給量。1月份至4月份，我國豬肉進口67萬噸，同比增長19.9%，豬肉供給充裕。從需求來看，節(jié)后消費雖然有過短期提振，但目前仍處于傳統(tǒng)消費淡季。從政策調(diào)控來看，凍豬肉收儲未落地，即將收儲的信息對市場提振時間較短，沒能改變豬價回落的趨勢。

上周，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬日均上市1716.29頭，而去年同期日均上市1913.14頭，年同比減少10.29%。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通表示，上市量年同比降幅較大主要是因為去年其他批發(fā)市場因疫情防控被臨時封閉，客戶轉(zhuǎn)而到新發(fā)地市場采購，而上周后期有屠宰廠因為價低虧損暫停了1天的營業(yè)。5月17日白條豬批發(fā)價格最低下降到16.25元/公斤，低于4月15日16.30元/公斤的階段最低價，這表明肉價還在繼續(xù)下探。這個最低價出現(xiàn)以后，屠宰商不約而同地減少了上市量。上周后期，新發(fā)地白條豬批發(fā)價格有所反彈。劉通認為，這不具有趨勢性，豬肉價格磨底的局面并沒有改變，后期可能還會繼續(xù)下滑。

對于后期豬價走勢，朱增勇認為，隨著壓欄大豬出欄和出欄活重下降，6月底豬價可能逐漸接近養(yǎng)殖成本線并重回盈利區(qū)間。本輪能繁母豬從今年1月份開始去化，截至4月底，全國能繁母豬存欄相比1月份減少了83萬頭，去化幅度接近2%?？紤]到去年以來能繁母豬效率的提升，生豬產(chǎn)能仍處于較高水平。朱增勇建議養(yǎng)殖戶適度淘汰低效能母豬、避免盲目補欄母豬，同時不要壓欄和進行二次育肥，以利于下半年豬價回升到較好水平。（經(jīng)濟日報記者黃俊毅）

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